Казимов Мирза Агабаба оглы - доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой общей гигиены и экологии.
AZ1022, Баку, ул. Бакиханова, 23
Kazimov Mirza Agababa oglu - Dr. Sci. (Med.), Professor, Head of the Department of General Hygiene and Ecology.
23, Bakikhanov str., Baku, AZ1022
Алиева Рухсара Хамидулла - гызы, доктор медицинских наук, профессор кафедры гигиены детей и подростков и гигиены труда.
AZ1022, Баку, ул. Бакиханова, 23
Aliyevа Rukhsarа Hamidulla gizi - Dr. Sci. (Med.), Professor of the Department of Hygiene of Children and Teenagers and Occupational Hygiene.
23, Bakikhanov str., Baku, AZ1022
Казимова Вусала Мирза гызы, аспирант кафедры общей гигиены и экологии.
AZ1022, Баку, ул. Бакиханова, 23
Kazimova Vusala Mirza gizi - Postgraduate Student of the Department of General Hygiene and Ecology.
23, Bakikhanov str., Baku, AZ1022
Цель: выявить взаимосвязь между состоянием физического развития и особенностью питания студентов Азербайджанского медицинского университета.
Материал и методы. Измерение антропометрических показателей студентов 2-го и 5-го курсов проводили существующими в настоящее время известными методами. Расчетными методами определены сигмальное отклонение, индекс Брока, индекс массы тела, жизненный индекс. Особенности питания студентов изучены анкетно-опросным методом. На основании собранного первичного материала вычислено количество макронутриентов (белков, жиров и углеводов) в суточном рационе и его энергетическая ценность по таблице химического состава продуктов.
Результаты. Установлены гендерные различия в фактических показателях физического развития и количестве употребляемых макронутриентов в суточном рационе. Наибольшее количество студентов, имеющих нормальные массо-ростовые показатели, определены среди девушек 2-го курса и юношей 5-го курса. Содержание макронутриентов в суточном рационе этих студентов соответствовало нормативам и нашло подтверждение в величинах индекса массы тела. Сопоставление показателей физического развития и химического состава суточного рациона свидетельствует о нерациональности питания студентов, в частности юношей 2-го курса (25%) и девушек 5-го курса (больше 30%). Избыточное содержание жиров в суточном рационе и дефицитное поступление других макронутриентов в организм студентов дает основание для разработки рекомендаций по рациональному питанию.
Aim. Identification of the relationship between the state of physical development and the peculiarity of nutrition of students of theAzerbaijanMedicalUniversity.
Material and Methods. Measurement of anthropometric indicators of the students of the 2nd and 5th courses was carried out by the currently known methods. Calculation methods were used to determine sigma deviation, Broca index, body mass index, vital index. The features of student nutrition are studied using the questionnaire-method. Based on the collected questionnaires, the number of macronutrients (proteins, fats and carbohydrates) in the daily ration and its energy value are calculated from the table of the chemical composition of the products.
Results. The gender difference in the actual indicators of physical development and the number of macronutrients used in the diets is stated. The largest number of students with normal mass-scale indicators are defined among the girls of the 2nd year and boys of the 5th year. The content of macronutrients in the diets of these students corresponded to the standards and was confirmed by the values of the body mass index.Comparison of the physical development and the chemical composition of the daily ration indicates that the nutritional status of students, in particular, for young men of the 2nd year (25%) and girls of the 5th year (more than 30%), is inefficient. Excessive fat content in the daily ration and the scarce supply of other macronutrients to the body of students gives grounds for developing recommendations on dietary nutrition.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.